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요리

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탄냄비 살리는? 방법 고구마였다. 맛있어 보이는 고구마가 보이길래 양은냄비에 물을 적당히 받고 고구마가 잘 잠기도도록 적당한 크기로 썰어서 쎈불에 올려 놓았다. 그리고 딴짓을 했다. 아마 유튜브로 지나간 무한도전을 보고 있었을거다. '어디서 군고구마 냄새가 나네' 라는 생각이 드는 순간 Oh my God!!! 을 외치며 가스불을 끄고 뚜껑을 여는데 매케한 연기가 눈앞을 가로 막았다. 연기가 좀 사라지고 살릴 수 있는 고구마를 선별하고 (솔직히 맛은 있었다. 정말 군고구마 맛 같이ㅋㅋㅋ) 냄비를 보는데 ..... , 버릴까라는 생각이 먼저 들었다.쇠수세미로 박박 긁어 봤지만 아픈 팔에 비해 결과는 초라했다. 그래 검색을 해보자! 뭔가 방법이 있겠지. 탄냄비 살리는 방법은 여러가지가 있었다. 하지만 지금 내가 할 수 있는 간단한..
대강 만들어 먹는 테리야끼 삼겹살 테리야끼 삼겹살 삼겹살은 어떻게 해서 먹어도 맛있어요.하지만 매번 구워만 먹을 수 는 없는 노릇이니 집에 있는 몇가지 재료로 좀 맛나게 먹을 수 있게 만들어 봤습니다.먼저 테리야끼 소스를 만들어야 겠죠. 2017/12/01 - [요리] - 데리야끼소스를 만들어보자~! 준비물 - 후라이팬,집게,가위,컵 또는 국자 - 삼겹살 200g (성인남성 1인분으로 이정도 안먹나요 ?) , 양파, 파 , 마요네즈, 소금,후추, 일회용 생강 그리고 데리야끼소스 먼저 삼겹살을 잘 잘라서 후라이팬에 잘 놓습니다. 적당한 크기로 잘라서 놓은 다음에 일회용 생강절임에 있는 국물을 부어 줍니다. 뭐 약간 잡내를 잡기 위함이지요.그리고 소금과 후추를 뿌려 주어야 합니다. 전 데리야끼 소스만으로도 충분 할 거 같아서 소금 , 후추를..
데리야끼 치킨을 만들어 보자~! 테리야끼 치킨 덮밥이란 테리야끼소스와 닭고기를 볶아서 밥 위에 얹어 먹는 간단한 한끼 식사이다. 닭고기는 한국인 남녀노소 가릴것 없이 모두가 좋아하는 메뉴라고 생각하면 안된다. 그건 닭 튀김을 얘기할때지 구이는 또 다를 수 있다. 구이는 잘못하면 닭냄새가 안없어 질 수 있다. 하지만 단짠의 진수를 보여주는 테리야끼소스와 함께라면 걱정을 조금 덜어도 된다. 준비물 - 후라이팬,집게,가위,컵 또는 국자 후라이팬은 코팅이 살아 있어야 한다. 코팅이 벗겨진 후라이팬으로 요리를 하면 맛에도 영향을 미치지만 보기에도 안좋다. - 닭허벅지살 2조각 (성인남성 1인분) , 양파, 파 , 마요네즈, 소금,후추, 식용유 조금 닭을 제외한 나머지 재료는 없어도 되지만 그래도 더욱 맛있는 한끼를 원한다면 가급적 있으면 좋겠다..
데리야끼소스를 만들어보자~! 왜 데리야끼인가 ?이 포스팅은 요리에는 별 취미가 없지만 , 먹기 살기 위해서 매일같이 인스턴트 음식으로 끼니를 때우는 사람들을 위해서 최소한의 노력으로 직접 요리를 해서 먹어보자는 취지에서 작성하는 것이다. 그럼 왜 데리야끼 소스인가 ? 데리야끼 소스란 구이양념을 말한다. 구이를 할 때 쓰는 양념이라는 것이다. 모든 구잉리에 참으로 다양하게 쓰일 수 있는 소스로써 닭,돼지,소,생선 그리고 채소까지 어떠한 구이재료에도 환상적인 궁합을 보여주는 소스이다. 구이 할 때뿐 아니라 초밥위에 뿌려먹는 소스로써도 맛나게 쓰일 수 있다. 이 소스만 집에 있다면 간단한 요리 재료 한가지로 한끼 정도는 혼자 해결이 가능 할 것이다. 데리야끼소스를 이용한 치킨요리 필요한 도구 및 재료요리를 별로 안하는 사람이라도 기본적인..

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